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ジェラートの特徴やアイスクリームとの違いって？
ジェラートは、イタリアを代表するデザートの一つです。果汁や果肉、牛乳、砂糖などを混ぜ合わせて作られています。では、そのジェラートは日本の一般的なアイスクリームと何が違うのかご存知ですか？
日本では、アイスクリームは3種類に分類されています。乳脂肪分がどの程度含まれているかで分けられており、乳脂肪分8％以上が「アイスクリーム」、3％以上は「アイスミルク」、それ以下のものが「ラクトアイス」です。一方ジェラートは、一般的に乳脂肪分5％前後で作られている場合が多いため、アイスクリームではないといえます。
また、アイスクリームは空気の含有量が50％以上のものが多いですが、ジェラートは30％前後です。空気の含有量が低いためジェラートは密度が高く、濃いなめらかな食感になっています。
果物が果肉ごと使われていることも多く、素材の味を楽しめるのもジェラートの特徴です。
MISTO GELATOの通販サイトでは、厳選した食材を使用したジェラートをご用意しています。通販なので、遠方の方でもお気軽にお買い求めください。
自宅でジェラートを美味しく食べるために！おすすめの食べ方をご紹介
店頭ではなく、通販などで購入したジェラートを自宅で食べる場合、より美味しく食べるためのコツがあります。
◇ 少し解凍する
冷凍庫から出してすぐに食べるのではなく、5～10分ほど時間を置くと、さらに美味しく食べることができます。家庭用の冷凍庫は一般的に-18℃ほどに保たれていますが、ジェラートを食べる適温は-8～-10℃程度です。理想的な温度で食べることで、ジェラートの香りと味、なめらかな食感をより感じることができます。
◇ よく練る
食べる前に、ジェラートをスプーンで練ってみてください。そうすることで、なめらかさが増し、お店で食べるような食感と味わいになります。
◇ アレンジ
ジェラートの本場イタリアでは、スープのように器に入れたジェラートにパンを浸したり、ブリオッシュやクロワッサンといったパンにジェラートを挟んだりするのも、メジャーな食べ方です。ジェラートに熱いエスプレッソをかけて食べるアフォガードもおすすめです。そのまま食べるだけでなく、様々なアレンジでお好みの食べ方を探してみましょう。
自宅で美味しいジェラートが食べたいという方は、MISTO GELATOの通販をご利用ください。富士山の麓、朝霧高原の牛たちから絞った生乳と、厳選した食材を使用したジェラートは、心が宿る至福のプレミアムジェラートです。通販では6個セットと12個セットをご用意しているので、ぜひお買い求めください。
実は相性抜群？ジェラートに合うお酒とは
バニラ風味のアイスクリームやジェラートに熱々のエスプレッソをかけて食べるアフォガードのように、ジェラートにお酒をかけて食べるのもおすすめの食べ方です。
ワイン・日本酒・ウォッカなど、様々な種類のものを合わせることができます。他にもジェラートのフレーバーに合わせて好みのリキュールをかけたり、ちょっとしたパーティーでシャンパンと合わせてみたり、自分好みの楽しみ方が可能です。
アフォガードは基本的にバニラ風味のアイスクリームやジェラートが使われますが、バニラだけでなく様々なフレーバーのジェラートとお酒の組み合わせを楽しんで見ましょう。
MISTO GELATOでは、ミルク・ピスタチオ・ラムレーズンなど、様々なフレーバーのジェラートを販売しているため、好きなジェラートとお酒を組み合わせてお楽しみいただけます。
ジェラートにお酒をかけるのはもちろん、お酒を飲みながらジェラートを味わうのもおすすめです。実際にご購入いただいたお客様からは、クラフトビールに合うとご感想をいただきました。
通販で取り扱っているジェラートのフレーバーは、MENUからご確認ください。
通販でジェラートをお探しなら！こだわり素材のジェラートが人気なMISTO GELATO
MISTO GELATOは、静岡県で営業するジェラートショップです。本場イタリアのフィレンツェで修行した職人が、確かな経験と技術で作るジェラートをご提供しています。定番のフレーバーの他、季節のフルーツを使用した期間限定のフレーバーもおすすめです。どれも生産者の想いが詰まった厳選素材を使用しています。鮮やかな色のジェラートも着色料は使用しておらず、素材が持つ自然の色なので安心してお召し上がりください。店舗でお召し上がりいただくことはもちろん、人気フレーバーを詰め合わせたお得なセットを通販で取り扱っています。ご自宅でのちょっとした贅沢に、ぜひMISTO GELATOの商品をお買い求めください。
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サイト名 MISTO GELATO
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